«Огурцы со сладким перцем»

Простерилизовать банки.

Огурцы поместить в холодную воду на 3 часа, затем срезать кончики.

Перец нарезать кольцами.

На дно в трёх 3-х литровых банок уложить зелень и специи.

Огурцы плотно уложить в эти банки, чередуя с кольцами перца и хреном.

Залить кипящей водой, прикрыть стерильными крышками и оставить на 10 минут.

Всю воду вылить в кастрюлю, добавить соль и сахар, довести до кипения и влить уксус вконце.

Залить маринад (кипящий!!!) в каждую банку и сразу же закатать.

Перевернуть и укутать банки. В таком состоянии оставить до остывания.